|
Litinová plotýnka
Princip činnosti
Litinová plotýnka vyuívá jako zdroj tepla odporovou topnou spirálu. Teplo v ní vzniká průchodem elektrického proudu (výpočet mnoství tepla udává Joulův-Lencův zákon Q = R.I2.t [J]). Spirála je uzavřena v keramickém dráku, který drí její tvar a funguje jako izolant. | Nákres litinové plotýnky |
Má vak poměrně patný prostup tepla, proto se ve směru k litinové plotýnce nad spirálou vyuívá tenké, avak elektricky výborně izolující a dobře tepelně odolné, slídy. Přes tu teplo prostupuje do litinové plotýnky, kterou ohřívá. Vzhledem k vysoké tepelné setrvačnosti i hmotnosti se litina dlouho nahřívá, ale také dlouho hřeje i po vypnutí.
Energetické ztráty jsou díky této konstrukci veliké a proto se od litinových plotýnek ustupuje. Dalí necností je koroze povrchu. Ta je podstatnou překákou prostupu tepla mezi plotýnkou a nádobou, protoe vytváří nerovnosti způsobující podstatné zmenení dotykové ploch, přes kterou se teplo přenáí.
Výhody:
- nízké pořizovací náklady
- robusní mechanicky odolná konstrukce
Nevýhody:
- velmi vysoká spotřeba energie
- nemonost rychlé regulace ohřevu
- náchylnost ke korozi zvyuje spotřebu energie
- vysoká teplota varného místa
- velmi vysoké zbytkové teplo (těko vyuitelné)
Ve zkrácené verzi pro magazín Inspirace EURONICS č.1 / 2009 Milo Chadt milos@chadt.cz milosch@centrum.cz
obrázek: Milo Chadt
Články s podobnou tématikou:
|
|
Poslední aktualizace 19.04.2016 00:00 Zaloení stránek 20.7.2005 Staňte se fanouky, dovíte se o nových článcích v předstihu.
|